停工意味着更多挨饿在海湾地区讲西班牙语的latinx家庭中

粮食短缺挂covid-19的比率较高,888真人赌场的研究显示

通过 苏珊娜利

Young child with empty plate

在旧金山湾区谁不能吃营养均衡的餐饿着肚子上床睡觉初级西班牙语latinx家庭的数量,因为这种流行病增加了一倍多,根据888真人赌场的一项新研究。

粮食不安全由研究室主任的生活,提供科学的评价和建议,对国家决策者的组织定义为“营养充足和安全食品的限制或不确定的可用性或收购社会可接受的方式接受食品有限或不确定的能力。 ”在工业化社会,粮食不安全与心脏代谢性疾病,糖尿病和糖尿病控制不佳,抑郁症和肥胖有关。儿童中,它也与行为和情绪问题,以及学术界的挑战有关。

在研究中,将在发布 medrxiv 10月预印本服务器。 14,2020年,研究人员跟踪调查latinx户的三大城市组群,在375个家庭共计1,875人。他们发现,大流行29%,组1和这三个组群的2(175个家庭)被食品安全的34%,而组1一年前77%和组2 6的子样品的79%相比,在前大流行几个月。

对于组3,其包括在200个latinx家庭,60%是反映初级英语的人的比例更高的大流行,图形过程中的食品安全 - 57%对4%,为组1和2 9% - 和更高水平的教育,这影响了他们的盈利能力的因素,作者承认。在组1和2,35%和所有家庭成年人的39%失业,与组3 24%比较。

酒店,餐饮服务,制造业的倒闭牵连粮食不安全

“在latinx人口是最有可能被推入贫困流行病相关的失业的结果中,说:”资深作家 珍妮特·沃西基博士,儿科胃肠病,肝病和营养UCSF分工。 “我们知道,失业密切相关,粮食不安全和latinx成年人可能已经在大多数在酒店业停产检修,食品服务,医疗保健和影响生产。”此外,粮食安全保障措施,如使用食物餐具室和来访的朋友和家人吃饭,可能是禁地中的流行,作者指出。

通过使用美国电话采访研究者评估粮食安全家庭粮食安全级模块,其中包括对食品消费的18个问题。受访者被要求拒绝,确认或量化约不吃早餐或减少部分因担心钱,或暂时无法提供营养均衡的膳食语句。

在三组儿童的粮食安全被认为是高 - 57%,54%和组1,2和3。其他研究人员78%得到的解释是父母主次营养对儿童和老年人的慢性健康状况更可能是在对粮食不安全的风险较高。

粮食不安全covid感染因素

研究人员还发现covid-19和粮食安全水平低之间的关联。

375个家庭跟着之一,有18户至少一个covid阳性的家庭成员(家庭感染的三组的累计发生率从3.5%不等到7.2%)。第2组中,只有13户%是食品安全的;在组3中,主要讲英语的队列中,43%的人的食品安全性。

“粮食不安全与许多危险因素相关的贫困covid-19感染有关,”沃西基说。 “这些包括家庭拥挤,并且无法获得足够的屏蔽和洗手资源,但暴露时,可能还独立与covid-19感染,由于整体营养健康状况不佳。”

而参加者在旧金山湾区居住独家,研究结果可反映在更广泛的领域latinx户。在之前的流感大流行的两年中,粮食不安全的在加利福尼亚州的总患病率在9.9%排名,但到达西班牙裔居民中15.6%全国,说作者。

“与其他少数族裔的人口latinx一起期间和灾后历史有更糟糕的结果,因为他们已经面临着一系列的经济,社会和政治上的障碍,”沃西基说。 “对于目前的流感大流行,谁没有证件latinx居民可能的境遇都不好,因为他们没有资格获得刺激的检查。”

共同作者: 第一作者是米拉格罗·埃斯科瓦尔和共同作者是安德烈decastro门德斯和玛丽亚·罗梅罗恩西纳斯。一切都是从儿科胃肠病,肝病和营养的UCSF部门。

资金: 这项研究是Eric和温迪·施密特由施密特期货程序的建议,在新兴的和被忽视的疾病中心支持通过covid催化剂。额外的资金来自于糖尿病和消化和肾脏疾病的美国国立卫生研究院国家研究所,赫尔曼家庭基金会,艾伦基础,果渣和林恩·贝尼奥夫。

美国888真人赌场(UCSF)是专注于健康科学,致力于通过先进的生物医学研究,在生命科学和健康专业的研究生层次教育和卓越的病人护理促进健康全世界。它包括888真人赌场的健康,包括整个海湾地区三大排名第一的医院,以及隶属关系。